Открываем фото в Photoshop, выбираем инструмент Background Eraser Tool (находится там же, где и Eraser Tool 
В панели настроек, меняем Limits на Discontiguous, Tolerance ставим 30%
Краем кисти пытаемся отделить фон.
Минус один, но довольно важный.. Прием работает не со всеми фонами, точнее работает только с однородными.
Хотя.. играя размерами Tolerance, можно справиться с любым фоном и даже самым сложным. Но затраченное время и силы не будут того стоить ) Пользуйтесь другими приемами отделения волос от фона.. о которых позже )
